Birnen

Bei uns erhalten Sie 3 Birnensorten.
Wir vermarkten die Birnen in 1 kg Schalen, in 2,5 kg Beuteln, 8 kg gelegt im Nestpack oder lose in 12 kg Steigen.

Zoom

Saisonkalender

SepOktNovDezJanFebMrzAprMaiJunJulAugSaison
ZoomAlexander Lucas
mild-aromatisch, festfleischig
Sep - Feb
ZoomConference
saftig-schmelzend, süß-säuerlich
Sep - Dez
ZoomGellerts Butterbirne
süß-aromatisch
Sep - Sep

Kleine Birnenkunde

Für die Ausbildung des richtigen Aromas ist der Erntezeitpunkt besonders wichtig.
Im Vergleich zu Äpfeln enthalten Birnen fast doppelt so viel Rohfaser und weniger Fruchtsäure. Daher schmecken sie so mild und eignen sich besonders als Schonkost.

Aktuelles

Es ist wieder Erntezeit!
Inzwischen haben wir Cox Orange, Elstar, Gala und Golden Delicious geerntet. Die nächste Sorte wird dann Rubinette sein, gefolgt von Boskoop und unserem schon sehnsüchtig erwarteten Wellant. Weiter geht es bei den Birnen mit den Sorten Gellerts Butterbirne, Conference und Alexander Lukas.
Mit einem schönen Kuchenrezept möchten wir Sie auch in diesem Jahr wieder begrüßen.

Ihre Familie Moog